LAGANI OBROK Pikantna salata s piletinom
Sastojci:
– 250 g pilećeg bijelog mesa
– 3 rajčice
– 1 paprika
– 1/2 crvenog luka
– 1 žličica pirea ili umaka od rajčice
– 1/2 žličica čilija u prahu
– malo ribanog kačkavalja
– maslinovo ulje
– zelena salata
Preljev:
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 žlica aceta balsamica
– 1 žličica senfa
– sol, papar
Priprema:
Meso izrezati na komadiće. Posoliti i popržiti na ulju zajedno sa sitno narezanim lukom. Dovoljno je oko pet minuta, prenosi N1.
Zatim dodati malo vode, 150 mililitara, umiješati pire od rajčice i ostaviti da se lagano krčka oko pet minuta.
Rajčicu i papriku izrezati na male komade i staviti u dublju posudu.
Po izboru možete dodati i zelenu salatu.
Pomiješati sve sastojke za preljev i preliti preko salate, dodati ribani kačkavalj i dobro promiješati.
U posudu za posluživanje prvo staviti salatu pa dodati meso zajedno s umakom od dinstanja. Na kraju dodati još malo ribanog sira i malo papra.
Dobar tek!