02.10.2023 | Recept dana
PRIJEDLOG ZA OBJED Boršč - bogata gusta juha od cikle
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Treba vam: dvije cikle, dvije patate, četvrtina glavice crvenog ili bijelog kupusa, mrkva, luk, mljevena slatka paprika, litra povrtnog temeljca, limunov sok, mala ožica cukara, ulje, sol, papar, kopar, petrusin, vegeta ako je koristite, malo kiselog vrhnja.
Dinstajte sitno sjeckani luk i mrkvu na ulju, dodavajte redom ostalo povrće naribano na trakice, a patate narezane na manje kockice. Začinite limunovim sokom, cukarom, solju, paprom i zalijte vrelim temeljcem.
Kuhajte dok se juha ne zgusne, a povrće ne omekša. Borsch poslužite s ožicom vrhnja i ukrasite sjeckanim koprom.